Общество

Главная – Общество – В Хакасии закрыли пекарню, продававшую эклеры с кишечной палочкой

В Хакасии закрыли пекарню, продававшую эклеры с кишечной палочкой

6 августа 2024 г. в 10:51

Редактор: Николай Протасов

Теги : Хакасия Ширинский район Роспотребнадзор по Хакасии

Роспотребнадзор наведался в пекарню села Коммунар: ранее несколько жителей села пожаловались на расстройство здоровья после того, как поели эклеров, изготовленных в этой пекарне. Как оказалось, приготовление пирожных сопровождалось нарушениями.

Хакасия, 6 августа: В селе Коммунар закрыли пекарню, после того как несколько посетителей обратились за медицинской помощью после употребления эклеров, приготовленных в этом заведении.

По предварительной информации, пять жителей села Коммунар в Ширинском районе сообщили о симптомах острой кишечной инфекции после того, как попробовали пирожные с кремом. В связи с этим, специалисты Роспотребнадзора провели проверку и приостановили деятельность пекарни на 30 дней.

Причиной закрытия заведения стали серьезные нарушения санитарных норм. В частности, были выявлены недостатки в оборудовании, включая отсутствие холодильных установок, а также недостающие документы, подтверждающие безопасность продукции и медосмотры персонала. Более того, пекарня работает на территории пилорамы, что противоречит установленным требованиям.

Кроме того, санитарно-эпидемиологическое расследование выявило в 90% смывов, взятых в пекарне, бактерии группы кишечной палочки.