В хакасском хлебе не нашли ГМО и радиоактивных веществ

10 августа 2018 г. в 11:11

Редактор: Вера Даниленко

В нашей республике продают хороший хлеб - именно об этом говорят проведенные исследования. По крайней мере, в большинстве случаев. Специалисты Роспотребнадзора Хакасии пристально следят за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий. Причем, на всех стадиях - от производства до продажи.

Хакасия, 10 августа: За 6 месяцев этого года на базе «Центра гигиены и эпидемиологии в РХ» были исследовано 84 пробы мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим и 85 – по физико-химическим показателям. Результаты отличные - все образцы прошли проверку.

Прошел хлеб проверку и на микробиологические показатели. Из 51 пробы мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий 2 не соответствовали гигиеническим нормативам, из 56 отобранных проб кондитерских изделий выявлено 4 нестандартных. Радиоактивных веществ в пирожных, пряниках и тортах тоже не нашли.

Однако были другие недочеты: кое-где продавали кондитерские изделия, у которых уже истек срок годности, либо не было маркировки. Кто-то нарушал температурный режим. 52 кг выпечки даже пришлось забраковать. Все "виновники" привлечены к административной ответственности, рассказали в Роспотребнадзоре РХ,