top
Сколько вешать в квантах: во Франции представлен новый эталон килограмма Погода в Хакасии 18 ноября: Хуже не будет Экс-депутат Госдумы арестован за вымогательство 37 миллионов рублей МВД предупреждает: дороги Хакасии стали опасны Нейросеть научили подделывать отпечатки пальцев
Экономика
24 апреля 2014 г. в 14:40

Как показать кондитерские изделия покупателям?

Фото из открытых источников

Кроме искусства приготовления кондитерских изделий, для их продажи важно правильно их представить покупателям. Нужно сделать так, чтобы у проходящего мимо человека возникло непреодолимое желание попробовать угощение, помещенное на витрине. Есть ли секреты, которые могут помочь в реализации кондитерских изделий?

Есть, и первый из них – правильный выбор самой витрины. Так, вращающаяся кондитерская витрина, например, позволяет показать изделия с разных сторон. Плюс к этому она герметична и внутри стеклянного шкафа сохраняется оптимальная температура. Поэтому даже если пирожное или торт будут храниться в нем в течение дня, можно быть уверенным, что продукты не испорчены. В супермаркетах, кафе, барах такие витрины используются рядом с традиционными, и нужно отметить, что они привлекают большее внимание покупателей.

Еще один секрет – в правильном сочетании цветов. Мерчандайзеры обучаются искусству правильно выставлять товары, чтобы они выглядели привлекательно и подчеркивали достоинства друг друга. Так, крупные изделия лучше располагать позади мелких, с помощью зеркал можно создать удивительный эффект увеличения количества пирожных на полке.

Каждое изделие желательно поместить на отдельную тарелочку или салфетку, тогда соблазн «взять все лишь одно небольшое» лакомство будет больше. Сладкоежки и дети не смогут пройти мимо, поэтому шанс, что витрина в скором времени опустеет, увеличивается.

В большинстве заведений общественного питания используют секреты правильного размещения угощений, ведь от этого зависит прибыль и престиж предприятия.

Понравилась статья? Подпишитесь!
Теги:
Загрузка...
Оставить комментарий

Авторизация: Twitter, Вконтакте, Facebook.

Погода в Абакане:-15°C, облачно

  • USD ЦБ: 65.9931 EUR ЦБ: 74.9022

Курсы валют на сегодня:

  • 63,90 $68,40

    72,80 77,00

Показать все банки...
Сезон простуды объявляется открытым. А вы уже привились от гриппа?

Проголосовать

Видео

Во Владивостоке четверо мужчин прикинулись «автобусом»

Учительница на Сахалине публично унизила школьницу

«Звезда» сняла уникальное видео полета Су-57

Китайские панды пришли в восторг от первого снега

Народный Глава в Хакасии - что это?