top
Гаитяне жгут флаги США и зовут Россию, Венесуэлу и Китай Коммунальную технику в России переведут на электрическую тягу СМИ рассказали, где на Руси жить хорошо Глав Восточного и Байконура сменят В Британии нашли продукты, убирающие «живот»
Экономика
24 апреля 2014 г. в 14:40

Как показать кондитерские изделия покупателям?

Фото из открытых источников

Кроме искусства приготовления кондитерских изделий, для их продажи важно правильно их представить покупателям. Нужно сделать так, чтобы у проходящего мимо человека возникло непреодолимое желание попробовать угощение, помещенное на витрине. Есть ли секреты, которые могут помочь в реализации кондитерских изделий?

Есть, и первый из них – правильный выбор самой витрины. Так, вращающаяся кондитерская витрина, например, позволяет показать изделия с разных сторон. Плюс к этому она герметична и внутри стеклянного шкафа сохраняется оптимальная температура. Поэтому даже если пирожное или торт будут храниться в нем в течение дня, можно быть уверенным, что продукты не испорчены. В супермаркетах, кафе, барах такие витрины используются рядом с традиционными, и нужно отметить, что они привлекают большее внимание покупателей.

Еще один секрет – в правильном сочетании цветов. Мерчандайзеры обучаются искусству правильно выставлять товары, чтобы они выглядели привлекательно и подчеркивали достоинства друг друга. Так, крупные изделия лучше располагать позади мелких, с помощью зеркал можно создать удивительный эффект увеличения количества пирожных на полке.

Каждое изделие желательно поместить на отдельную тарелочку или салфетку, тогда соблазн «взять все лишь одно небольшое» лакомство будет больше. Сладкоежки и дети не смогут пройти мимо, поэтому шанс, что витрина в скором времени опустеет, увеличивается.

В большинстве заведений общественного питания используют секреты правильного размещения угощений, ведь от этого зависит прибыль и престиж предприятия.

Понравилась статья? Подпишитесь!
Теги:
Загрузка...
Оставить комментарий

Авторизация: Twitter, Вконтакте, Facebook.

Погода в Абакане:-11°C, туман

  • USD ЦБ: 66.7044 EUR ЦБ: 75.2492

Курсы валют на сегодня:

  • 65,95 $66,46

    74,70 75,20

Показать все банки...
Новое правительство Хакасии оправдывает ваши ожидания?

Проголосовать

Видео

Армейский метод: в Южно-Сахалинске спрятали грязный снег под слоем чистого

Продолжение оригинальных «Охотников за привидениями» выйдет в 2020 году

На полигоне Капустин Яр взорвалась ракета С-300

«Белые лебеди» отправились в Венесуэлу

Сотни акул оккупировали пляж в Таиланде