На Камчатке запустили новый завод по производству оленины

16 июля 2015 г. в 12:05

Редактор: Николай Протасов

Теги : камчатка оленина новый завод олени оленеводство

ООО "Возрождение развития оленеводства" открыло завод по глубокой переработке оленины в Тигильском районе на севере Камчатки, сообщает в среду пресс-служба правительства Камчатского края.

Цех по глубокой переработке оленины на предприятии пока работает в тестовом режиме. Масштабные партии продукции глубокой переработки там начнут выпускать осенью.

Осенью, с монтажом нового технологического комплекса бойни предприятие выйдет на полную мощность

"В 2015 году компания планирует выпустить порядка 30 тысяч тонн оленины в вакуумной упаковке, раньше там выпускали в среднем 5-10 тонн", - говорится в сообщении. - "Сейчас мы еще будем ставить консервную линию. Начнем летом выпускать консервы из оленины, зимой можно тушенку делать. На поток поставим осенью, когда в тундре откроется забойный завод. Там будет уже проходить обвалка мяса, и к нам оно будет приходить готовым. Тогда можно будет колбасу делать постоянно и выбирать хорошие куски для копчения и для вяления.", - цитирует пресс-служба заведующего производством ООО "Возрождение развития оленеводства" Игоря Кима.

ООО "Возрождение развития оленеводства" было основано в 2001 году: поголовье оленей тогда составляло 100 голов, а в компании работало 8 пастухов-оленеводов. Однако за прошедшие годы работы предприятию удалось нарастить поголовье оленей до 11 тысяч, а количество работников составляет около 70 человек.

Северное оленеводство - одно из приоритетных направлений развития сельского хозяйства на Камчатке. В рамках краевых и федеральных программ в крае предоставляют субсидии на содержание поголовья оленей, оказывают финансовую поддержку при приобретении техники и оборудования, субсидируют процентную ставку по кредитам.

На Камчатке запустили новый завод по производству оленины

Фото из открытых источников

Комментарии

Михаил 16 июля 2015 г. в 13:50

Когда-то с родителями жили в Корфе...Вспоминаю это время как самые счастливые годы в своей жизни! Оленеводство и глубокая переработка мяса оленей(самое вкусное мясо что я когда-либо пробовал!)- это одно из направлений подъёма животноводства на Камчатке!!! Огромная хвала людям, которые взялись за это дело!!!

Ответить

Похожие новости