ХГУ предлагает всем желающим попробовать Хакасию на вкус

18 мая 2016 г. в 11:48

Редактор: Светлана Светачева

Теги : ХГУ хакасская еда в хгу день хакасской кухни в хгу хакасская еда национальная кухня хакасии кухня хакасии

19 мая в Хакасском госуниверситете объявлено днем национальной кухни. Так, уже завтра студенты, а также гости вуза смогут попробовать колоритные блюда Хакасии. Атмосфера будет соответствовать - столы оформят в хакасском стиле, а фоном будет играть национальная музыка.

Хакасия, 18 мая: Блюда хакасской кухни можно будет вкусить уже в грядущий четверг, 19 мая, во всех столовых Хакасского госуниверситета. На обед с национальным уклоном приглашаются не только студенты, сообщили в пресс-службе ХГУ.

По этому случаю шеф-повара комбината питания вуза приготовили специальную гастрономическую карту. Национальный колорит и традиции выдержаны в каждом блюде, учтены все ингредиенты, заверили сотрудники университета.

Желающим вкусить блюда хакасской кухни будут предложены: суп «Угре» с бараниной и перловкой, печень «Паар», жаренная с луком, национальная лепёшка «Чалбах» и травяной чай с молоком. Кроме того, организаторы проекта «Национальная кухня» постарались создать и культурную атмосферу. Столы будут оформлены в хакасском стиле, а обеденный перерыв пройдет под звуки национальной музыки.

В пресс-службе вуза пояснили, что кулинарные традиции народа республики в ХГУ представлены не случайно. Сейчас в вузе проходит международная научно-практическая конференция «Сохранение и развитие языков и культур коренных народов Сибири».