top
Нейросеть научили подделывать отпечатки пальцев Хакасия продолжает полыхать: в Бейском районе произошел пожар У России украли 19 тысяч тонн зерна Власти Кувейта запретили Достоевского Разыскиваются родственники солдата из Хакасии
Общество
23 октября 2018 г. в 14:39

Роскачество: более трети всей докторской колбасы имеет следы антибиотиков

Фото из открытых источников

Следы антибиотиков в колбасе не причинят существенного вреда здоровью, но это говорит о недостаточном контроле сырья, которые поступает на колбасные производства. Как оказалось, в некоторых случаях нашлись не только следы антибиотиков.

Роскачество проверило 40 образцов колбасы «Докторская», которую производят многие российские предприятия, сообщает 23 октября ТАСС.

Специалисты установили, что проверенные образцы в целом соответствуют нормам. Однако в 16 образцах были найдены следы антибиотиков, чего быть не должно.

Вообще, незначительные остаточные следы не могут принести вред здоровью, однако они указывают на то, что контроль поступающего на производство сырья недостаточный и требует ужесточения.

Эксперты установили, что ни в одном из изученных образцов нет посторонних следов ДНК — крысы в чан с колбасой больше не падают, собак на «Докторскую» тоже не пускают. Что немаловажно, в изученных образцах не оказалось следов сои.

Однако некоторые производители считают допустимым тайком разбавлять говядину мясом кур, что не наносит вреда здоровью, но не соответствует рецептуре колбасы «Докторская». Причем, в колбасе-нарушительнице так и не нашли говядины, которая была указана, как один из ингредиентов.

Также в нескольких образцах специалисты нашли посторонние вещества, не указанные на этикетке колбасы — каррагинан (применяется для получения нужной консистенции фарша) и клетчатку. Это также не наносит вреда здоровью, но требует указания на этикетке продукта — а именно этого производителем сделано и не было.

В целом, заключили специалисты, вся исследованная колбаса безопасна.

Понравилась статья? Подпишитесь!

Николай Протасов

Редактор

Загрузка...
Оставить комментарий

Авторизация: Twitter, Вконтакте, Facebook.

Погода в Абакане:-13°C, небольшой мокрый снег

  • USD ЦБ: 65.9931 EUR ЦБ: 74.9022

Курсы валют на сегодня:

  • 63,90 $68,40

    72,80 77,00

Показать все банки...
Сезон простуды объявляется открытым. А вы уже привились от гриппа?

Проголосовать

Видео

Во Владивостоке четверо мужчин прикинулись «автобусом»

Учительница на Сахалине публично унизила школьницу

«Звезда» сняла уникальное видео полета Су-57

Китайские панды пришли в восторг от первого снега

Народный Глава в Хакасии - что это?