Общество
Следы антибиотиков в колбасе не причинят существенного вреда здоровью, но это говорит о недостаточном контроле сырья, которые поступает на колбасные производства. Как оказалось, в некоторых случаях нашлись не только следы антибиотиков.
Роскачество проверило 40 образцов колбасы «Докторская», которую производят многие российские предприятия, сообщает 23 октября ТАСС.
Специалисты установили, что проверенные образцы в целом соответствуют нормам. Однако в 16 образцах были найдены следы антибиотиков, чего быть не должно.
Вообще, незначительные остаточные следы не могут принести вред здоровью, однако они указывают на то, что контроль поступающего на производство сырья недостаточный и требует ужесточения.
Эксперты установили, что ни в одном из изученных образцов нет посторонних следов ДНК — крысы в чан с колбасой больше не падают, собак на «Докторскую» тоже не пускают. Что немаловажно, в изученных образцах не оказалось следов сои.
Однако некоторые производители считают допустимым тайком разбавлять говядину мясом кур, что не наносит вреда здоровью, но не соответствует рецептуре колбасы «Докторская». Причем, в колбасе-нарушительнице так и не нашли говядины, которая была указана, как один из ингредиентов.
Также в нескольких образцах специалисты нашли посторонние вещества, не указанные на этикетке колбасы — каррагинан (применяется для получения нужной консистенции фарша) и клетчатку. Это также не наносит вреда здоровью, но требует указания на этикетке продукта — а именно этого производителем сделано и не было.
В целом, заключили специалисты, вся исследованная колбаса безопасна.
Фото из открытых источников
Погода в Абакане:-2°C, туман
На Николаевской сопке в Красноярске установили Знамя Победы
В Орджоникидзевском районе сноубордисты спасли товарища, угодившего под лавину
В Саяно-Шушенском заповеднике сфотографировали рысей
У побережья Хоккайдо в ледовый плен попала группа косаток
В Саяно-Шушенском заповеднике заметили крупное стадо маралов
Комментарии
Комментариев пока нет. Станьте первым!