В Сингапуре разрешили продажу искусственного мяса

2 декабря 2020 г. в 11:15

Редактор: Николай Протасов

Власти Сингапура дали разрешение на коммерческий оборот мяса, произведенного в лабораторных условиях. По оценке экспертов, это мясо вполне безопасно для здоровья — безопаснее естественного, так как в нем почти полностью отсутствуют микробы.

В Сингапуре официально разрешена продажа искусственного мяса — мяса, произведенного в лабораторных условиях из клеток реальных животных. Об этом сообщает сингапурское Агентство по продовольствию.

Продавать мясо на сингапурских рынках будет американская компания Eat Just. Продаваться будет искусственная курятина. Первые образцы культивированной плоти кур уже были оценены экспертами, которые пришли к выводу, что мясо безопасно. Однако за дальнейшим качеством продукта будет продолжаться наблюдение.

Уточняется, что культивированная курятина даже менее опасна, чем естественная — поскольку она выращивалась в стерильных условиях, в ней намного меньше микробов. В то же время, в культивированной курятине больше белка, полезных жиров и минералов.

Стоит отметить, что мясо кур является одним из наиболее востребованных на рынке — не только в Азии, но и по всему миру. Масштабное производство мяса кур «в пробирке» сулит большие барыши компаниям, которые смогут занять лидирующие позиции на рынках.