Лучший в Хакасии айран выберут на праздновании «Тун Пайрама»

Цель конкурса - популяризация народного напитка и сохранение национальных традиций в его изготовлении.

Всё здоровье народа — от айрана. Ведь айран - это универсальный напиток. Он утоляет жажду и голод. Издавна особое внимание уделялось приготовлению айрана, состав которого остается неименным уже долгое время. Но у каждой хозяйки был свой секретный ингредиент, который делал вкус напитка неповторимым.
К участию в конкурсе приглашаются как делегации от районов, так и отдельные физические лица.

«История айрана насчитывает около пятнадцати столетий и всегда первый айран считался самым целебным и полезным. Именно поэтому всех почетных гостей праздника мы будем встречать чашкой айрана, тем самым желая им здоровья и долголетия», - прокомментировала министр культуры Республики Хакасия Светлана Окольникова.

Напомним, что Лучшим айраном 2011 года признан продукт из Аскиза, сообщает пресс-служба Минкультуры Хакасии.