top
Наблюдательный совет РУСАДА может сместить гендиректора организации Юрия Гануса Возможность открытия детсадов в Абакане обсудят в городской мэрии Цена на золото бьёт исторические рекорды Взрыв в Бейруте: число погибших увеличилось до 78 человек В Хакасии за сутки 22 человека заразились COVID-19, излечились - 52

Экономика

ГлавнаяЭкономикаКак выбрать подходящую мясорубку для ресторана

Как выбрать подходящую мясорубку для ресторана

18 мая 2014 г. в 21:28

:

Теги :

Большинство ресторанов и кафе предлагают своим посетителям овощные, рыбные, мясные и комбинированные блюда. Причем часто в них добавляется фарш. Для того чтобы сделать качественный продукт такого вида, необходимо наличие профессионального оборудования.

Некоторые считают, что в связи с появлением кухонных комбайнов надобность в мясорубках исчезла. Однако это не так, поскольку именно такая техника способна перерабатывать любое сырье в замороженном состоянии, время ее работы может достигать суток, извлечение фарша происходит сразу же, а в комбайне – лишь после полного завершения работы.

Профессиональная мясорубка может быть ручной и автоматической. Естественно, что последний тип наиболее предпочтителен, однако первая разновидность проще в ремонте. Основой ручных моделей является электромеханическая система с подачей сырья обслуживающим персоналом. Что касается автоматических экземпляров, то здесь сначала происходит загрузка кускового мяса в специальный контейнер, а затем уже производится запуск машины в необходимом режиме.

Для крупных объектов производители предлагают модели промышленного типа. Они рассчитаны на переработку мясной и рыбной продукции со скоростью 600 кг/ч. Помимо всего прочего, такие экземпляры оснащаются фаршемешалкой. Это означает, что пр загрузке ингредиентов, включая специи, на выходе получается полностью готовый продукт.

При покупке профессиональной мясорубки необходимо обращать внимание на мощность оборудования, наличие дополнительных насадок, габариты в собранном состоянии.

На правах рекламы

Как выбрать подходящую мясорубку для ресторана

Фото из открытых источников

Комментарии


Добавить фото

Комментариев пока нет. Станьте первым!

Погода в Абакане:21°C, ясно

  • USD ЦБ: 73.3806 EUR ЦБ: 86.5011

Курсы валют на сегодня:

  • 72,74 $73,95

    85,96 87,25

Показать все банки...

Что пишут в Telegram?

Сибиряк
5 августа 2020 г. в 10:47

Депутат Госдумы от КПРФ Тамара Плетнёва сделала запрос в Генпрокуратуру и Росприроднадзор с просьбой проверить компанию...

Сибиряк
5 августа 2020 г. в 10:22

Выборы в Новосибирской области под прицелом. На этот раз коллеги из https://t.me/octagonmedia/1296 обратили внимание,...

Сибиряк
5 августа 2020 г. в 09:16

Коалиция «Навальный 2020» Когда с большой помпой было объявлено о том, что истинно демократические силы решили объедини...

Сибиряк
5 августа 2020 г. в 08:40

♟ Дайджест новостей за 04.08.20 от БОЛЬШОГО ТРАНСФЕРА 2024 (https://t.me/bigtransfer2024)! После шока, вызванного «минс...

Оперштаб Москвы
5 августа 2020 г. в 03:04

❗️В Москве скончались 11 пациентов с коронавирусом В Москве скончались 11 пациентов с подтвержденной пневмонией и полож...

Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов канала