Роспотребнадзор проверил кафе "Апшерон" в Абакане

14 июля 2015 г. в 14:58

Редактор: Николай Протасов

Теги : "Апшерон" роспотребнадзор Роспотребнадзор по Хакасии

По жалобам граждан на некачественные блюда в закусочной "Апшерон", управление Роспотребнадзора инициировало внеплановую проверку заведения. Результаты не радуют.

В ходе проверки эксперты Управления Роспотребнадзора Хакасии обнаружили грубые нарушения санитарных правил и пришли к выводу, что закусочная "Апшерон" в Абакане представляет для потребителей потенциальную угрозу возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

При этом, выявленные в ходе проверки нарушения, по мнению специалистов Управления, легко устранимы, и факт их наличия свидетельствует о нежелании владельцев "Апшерона" заботиться о своих клиентах.

"В закусочной грубо нарушены санитарные нормы и правила: отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала, что приводит к загрязнению готовой продукции, — говорит главный специалист — эксперт отдела санитарного надзора Наталья Новицкая. — О требованиях нормативов действующего законодательства к предприятиям общепита предприниматель Давран Маматов и персонал "Апшерона" имеют весьма приблизительное представление".

Опасения специалистов подтверждены результатами лабораторных исследований: в продукции выявлены бактерии группы кишечной палочки, а так же бактерии рода Proteus, наличие которых свидетельствует о системном не соблюдении условий хранения продукции и некачественной обработке сырья.

По результатам проверки кафе "Апшерон" Управлением возбуждено несколько административных дел. Материалы одного из них направлены в Арбитражный суд для рассмотрения (ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, штрафные санкции — от 30000 до 40000 рублей). Индивидуальному предпринимателю выдано предписание об устранении выявленных нарушений.