Иод: для чего нужен и где раздобыть один из важнейших микроэлементов

Иод является одним из важнейших микроэлементов — несмотря на то, что в больших количествах это вещество весьма токсично, в малых (даже в микроскопических) оно крайне необходимо. Необходимо настолько, что его недостаток может нанести сильный ущерб здоровью.

Минздрав предлагает обогащать йодом всю соль, производимую в России

На сегодняшний день в России, по данным Минздрава, употребляют йодированную соль только 30% от того количества населения, которое в этом действительно нуждается. Поэтому ведомство рекомендует йодировать вообще всю соль, которая производится в России.

Минздрав обяжет печь хлеб с йодированной солью

Эксперты Минздрава РФ предложили законопроект, который обязывает производителей хлебобулочных изделий использовать йодированную соль вместо обычной поваренной. Кроме того, богатую йодом соль предлагается использовать в столовых и общепитах.