Как безопасно провести выходные на природе?

3 июня 2016 г. в 16:26

Редактор: Светлана Светачева

Теги : погода на выходные абакан отдых на природе пикник памятка для отдыхающего Роспотребнадзор по Хакасии

Пожалуй, самое прекрасное время для отдыха - это лето. Но в это время года из отдыхающего можно легко превратиться в пациента. Специалисты Роспотребнадзора по Хакасии рекомендуют жителям республики соблюдать простые правила, чтобы впечатления от отдыха не были омрачены последующими неприятностями со здоровьем.

Хакасия, 3 июня: Прогнозы синоптиков на предстоящие выходные весьма радужные - дождя не предвидится, а вот солнце и жара - будут.

Однако специалисты Роспотребнадзора по Хакасии напоминают, что на отдыхе можно запросто навредить здоровью. Как этого не допустить?

Вот список простых и бесхитростных правил, придерживаясь которых, можно отдохнуть весело, полезно и безопасно.

- Перенос и хранение скоропортящихся продуктов должны осуществляться в сумке-холодильнике, пищевые продукты приобретайте в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

- Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом — все они служит питательной средой для болезнетворных микробов.

- Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи).

- Вся еда — до, во время и после самого приема пищи — должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.

- При жарке мяса на огне рекомендуется использовать нежирное мясо. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира.

- Используйте для жарки готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды — одноразовую посуду и столовые приборы. Осуществляйте жарку шашлыка непосредственно перед употреблением. И помните, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» — бактерии умирают лишь при 70-75 градусах.

- Для уверенности в безопасности шашлыка обильно сдобрите мясо специями. Обеззараживающими свойствами обладают красный и чёрный перец, шафран, тимьян, куркума, горчица.

- Постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной водой или кипяченой водой.