Кофе снова объявлен "эликсиром молодости"

12 декабря 2018 г. в 16:36

Редактор: Сергей Панфёров

За гранты на исследования от товаропроизводителей сегодня в научном мире идет достаточно жесткая борьба, в результате которой на свет появляются новые доказательства, говорящие о пользе кофе. Ученые Ратгерского университета (США), к примеру, обнаружили, что в его зернах содержится вещество, которое вместе с кофеином способно затормозить развитие болезни Паркинсона и деменции.

Если кто не понял, речь идет об открытии очередного "эликсира молодости". Доказательства представлены самые что ни на есть серьезные. Известно, что в восковой оболочке кофейных бобов содержится эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT) — жирнокислотное производное нейромедиатора серотонина. Так вот, в ходе предыдущих исследований ученые доказали, что EHT препятствует накоплению в мозге мышей белка, связанного с развитием возрастных нейродегенеративных заболеваний.

В своем последующем исследовании подопытным мышам ученые давали небольшие дозы кофеина и EHT вместе и по отдельности. Оказалось, что каждое вещество само по себе является не очень эффективным, однако при совместном приеме они предотвращают образование вредного белка.

А это значит, что в человеческом организме кофе может существенно замедлить разного рода проявления старости, включая болезнь Паркинсона.