top
Масштабная сверка показаний электросчетчиков стартует в Хакасии В Хакасии выдуманные пациенты добавили в копилку больницы 280 тысяч рублей Красноярские эксперты выбрали самые вкусные конфеты Сборная России по хоккею сегодня сыграет в «олимпийском» составе В Екатеринбурге детей сняли с уроков и заставили смотреть «Легенду о Коловрате»
Общество » Здоровье
9 ноября 2017 г. в 16:16

Почти вся колбаса на рынке Красноярского края - фальсификат

Фото из открытых источников

Такой вердикт вынесли специалисты «Красноярск ЦСМ». Если говорить точнее, то речь идет о 90%. Наибольшая доля фальсификата приходится именно на группу мясных изделий.

Хакасия, 9 ноября: Исследования показали, что в 90% колбасных изделий присутствуют ингредиенты, не заявленные на маркировке потребительской упаковки. Это крахмал, мука, клетчатка, гелеобразователи, каррагинан, мясо птицы и др. Котлеты и пельмени не соответствуют гистологической идентификации состава на 85,7% и 33% соответственно, установлено  наличие крахмала и соевых продуктов.

На втором месте по числу нарушений — молочная продукция. Примерно 50% всех образцов не соответствуют нормативам по содержанию жиров не молочного происхождения, наличию антибиотиков и бактерий группы кишечных палочек. Также несоответствия по микробиологическим показателям установлены в образцах творога и сметаны.  

Хлеб тоже не так уж хорош. В 27% образцах пшеничного хлеба первого сорта и 55% образцов хлеба «Бородинского» был выявлен хруст от минеральных примесей — это значит, что при приготовлении используется сырье низкого качества.

А в бисквитных тортах и вовсе нашли бактерии группы кишечной палочки — отбор не прошли 83% образцов. Те же бактерии содержат и 38% роллов, которые делают в краевом центре, сообщает НИА-Красноярск.

Понравилась статья? Подпишитесь!

Вера Даниленко

Редактор

Оставить комментарий

Авторизация: Twitter, Вконтакте, Facebook.

Погода в Абакане:-9°C, туман

  • USD ЦБ: 59.1446 EUR ЦБ: 69.4653

Курсы валют на сегодня:

  • 57,50 $60,50

    68,00 71,50

  • 57,05 $59,37

    66,38 69,82

  • 58,00 $59,10

    68,70 69,80

Показать все банки...
С кем Хакасии в будущем году нужно укреплять экономические связи?

Проголосовать