В Туве бизнес начал разводить высокомолочных коз

15 мая 2018 г. в 12:55

Шеф-редактор: Игорь Клебанский

Животноводы горного Монгун-Тайгинского района получили первый приплод от породистых альпийских коз, завезенных в Туву с Алтая в 2017 году. Их поголовье по итогам окотной кампании увеличилось втрое, с 16-ти до 53-х, сообщается сегодня на официальном сайте правительства Тувы. Таким образом, в этой соседней с Хакасией республике заработала новая ветвь животноводческого бизнеса. При этом уже отмечается не только хорошая адаптация новой породы к суровому тувинскому климату и местному высокогорью, но и хорошая молочная продуктивность животных – каждая из коз в период лактации давала хозяйству по 4 литра молока в день.

Кстати, именно последнее свойство и стало решающим аргументом при защите и запуске нового животноводческого проекта, заявили в министерстве сельского хозяйства Тувы. Молоко сорта «альпиек» имеет средние показатели жирности (3,7%) и содержания белка (3,2%). При этом, как отмечается в описаниях породы, молоко альпийских коз совершенно лишено специфического запаха и по вкусу неотличимо от коровьего. А по надоям новая порода значительно превосходит местных коз, принося в среднем до 800 литров молока.

Среди преимуществ альпийских коз специалисты отметили также их отличную приспособленность к зимним холодам, неприхотливость в кормах и высокую плодовитость. Уже в первом помёте они принесли в среднем по 3-4 козлёнка. Кроме того, большим плюсом является способность альпийских коз долго сохранять свои характеристики в потомстве при межпородном скрещивании, т.е. помесь от скрещивания «альпийки» с местными породами обладает такими же высокими показателями молочной продуктивности, которые остаются в нескольких поколениях животных.

Единственный недостаток альпийской козы, на который обращают внимание животноводы, - при всей своей всеядности она довольно привередлива в вопросах питьевой воды. Если поилка сильно загрязнена, коза к этой воде не прикоснется ни при каких обстоятельствах. По этой причине очень важно регулярно проверять качество воды в поилках, подчеркивают специалисты.

Успех монгун-тайгинских животноводов в разведении новой породы отметил Глава Тувы Шолбан Кара-оол. По его мнению, характеристики альпийских коз дают основание в ближайшей перспективе рассчитывать на разработку и внедрение социального проекта по развитию личных подсобных хозяйств сельских жителей.

Стоит отметить, что в настоящий момент чистопородных альпин в России крайне мало. Это связано с тем, что в советские времена их не завозили, а после распада СССР козоводы стали переходить на более популярную в мире зааненскую породу. Однако потенциал для их разведения огромный, учитывая нетребовательность породы к кормам, стойкость к экстремальному климату и высокие удои.