top
В Хакасии медработники выступили против травли журналистов Елена Вяльбе предложила присвоить ЦСП «Вершина Тёи» имя Зимина В Хакасии продолжается вакцинация от гриппа Черногорск увековечат в киноленте «Чекаго» Власти Питера попросили туристов держаться от города подальше

Общество

ГлавнаяОбществоВ дальневосточной икре обнаружен стафилококк

В дальневосточной икре обнаружен стафилококк

20 декабря 2013 г. в 09:22

:

Теги : икра

Ровно половина образцов красной зернистой икры не прошли проверку, проведенную 19 декабря в ФБУ «Красноярский ЦСМ». Причиной стало то, что в банках с продуктом специалисты лаборатории обнаружили не только завышенную микробную обсемененность, но и в одном случае – даже опасную бактерию – золотистый стафилококк, сообщает пресс-служба Центра Стандартизации и Метрологии г. Красноярск.

Всего Красноярским ЦСМ было закуплено 10 образцов икры горбуши, реализуемой в магазинах города. От приобретения весовой икры пришлось отказаться – у продавцов не было всех необходимых документов на товар. При закупе – в торговых точках проверялись условия хранения – чтобы икра не оказалась подпорченной из-за нарушений температурных режимов. География происхождения образцов самая разная – это и Дальний Восток, и Сибирь и Европейская часть РФ, а также Республика Беларусь. Всю икру сначала направили на лабораторные исследования в испытательный центр, а затем эксперты пробовали деликатес на вкус. Пять образцов из 10-ти пришлось "отсеять". В четырех – с торговыми марками «Тунгутун», «Рыбный мир», «Меридиан» и «Санта Бремор» были превышены предельно допустимые нормы по общей микробной обсемененности, а в одном – торговой марки «Русское море» обнаружили опасную бактерию – золотистый стафилококк.

В итоге рейтинговую оценку прошли лишь пять образцов икры лососевой . Это продукты торговых марок: «Делси», «Сделано в море», «Русский рыбный мир», «Невод» и «Дар Камчатки».

Подходить  к выбору икры лососевой на праздничный стол нужно очень внимательно. Икра в баночках должна быть только одного вида рыбы. Продукт не должен иметь посторонних вкуса и запаха, икринки должны быть чистыми, целыми, без пленок и сгустков крови, упругими, со слегка влажной или сухой поверхностью, хорошо отделяющимися друг от друга. Необходимо обращать внимание и на маркировку – сегодня в магазинах есть имитированная икра по цене до 100 рублей за банку, причем ее потребительская тара очень похожа на баночки с икрой настоящей.

Добавим, качество и безопасность икры вовсе не зависит от ее цены. Так стоимость образца, в котором был обнаружен золотистый стафилококк,  составляет почти 580 рублей за 140-граммовую банку. В дальневосточной икре обнаружен стафилококк

Комментарии


Добавить фото

Комментариев пока нет. Станьте первым!

Погода в Абакане:-20°C, туман

  • USD ЦБ: 74.2529 EUR ЦБ: 90.2618

Курсы валют на сегодня:

  • 73,90 $75,10

    89,85 91,05

  • 73,74 $74,62

    90,01 90,88

  • 73,32 $77,08

    88,91 93,47

Показать все банки...

Что пишут в Telegram?

Сибиряк
4 декабря 2020 г. в 18:57

Печальная судьба Тулуна Мэрия Тулуна перепрофилировалась в электротехническую компанию. Муниципалитет был вынужден взя...

НЕЗЫГАРЬ
4 декабря 2020 г. в 17:41

Федеральный проект "Оздоровление Волги" бессмыслен  и расходует бюджет с заведомо нулевым результатом — к такому выводу...

Оперштаб Москвы
4 декабря 2020 г. в 17:19

❗️Заявления заммэра Москвы по вопросам социального развития Анастасии Раковой о начале вакцинации: 00:03 — В Москве от...

Сибиряк
4 декабря 2020 г. в 17:18

Сибирь. Итоги недели На этой неделе губернатор Кемеровской области Сергей Цивилев выступил с бюджетным посланием перед...

НЕЗЫГАРЬ
4 декабря 2020 г. в 17:15

Российская легкая промышленность в целом справилась с экстренной переориентацией на пошив (СИЗ) масок и защитных костюмо...

Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов канала